962الاخباري_ يتزايد الاهتمام بالبطيخ باعتباره أحد أبرز الفواكه الصيفية التي تجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية العالية، إذ لا يقتصر دوره على إرواء العطش، بل يمتد ليشمل فوائد صحية متعددة.
ويُعرف البطيخ بأنه بديل صحي للمشروبات المحلاة والعصائر الصناعية، بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء تصل إلى نحو 91%، ما يجعله خيارا خفيفا ومنعشا في الأجواء الحارة.
ومن الناحية الغذائية، يحتوي كوب واحد من البطيخ المقطّع (حوالي 152 غراما) على نحو 46 سعرة حرارية و9 غرامات من السكر، إلى جانب كونه غنيا بالعناصر المفيدة للجسم.
ويعد البطيخ من أغنى الفواكه بمضاد الأكسدة “الليكوبين”، المسؤول عن لونه الأحمر، والذي يساهم في تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب. كما يحتوي على حمض “إل-سيترولين”، الذي يساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم عبر تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم.
عن المؤلف
